A cafeteria de Denver usa potes de vidro para reduzir o desperdício de plástico

Aug 30, 2023

por: Brooke Williams

Postado: 21 de agosto de 2023 / 15h13 MDT

Atualizado: 21 de agosto de 2023 / 15h13 MDT

DENVER (KDVR) – Uma cafeteria no bairro de Five Points está eliminando a culpa que acompanha as bebidas para viagem, oferecendo potes de vidro no lugar de copos de plástico por apenas 25 centavos.

Hearth, localizado em 2500 Lawrence St., oferece produtos de panificação e bebidas com café torrado pela marca irmã Tablon Coffee, de Denver.

“Temos o sonho de que muitas cafeterias especializadas locais possam unir forças e aceitar devoluções de potes de outras lojas, incentivando ainda mais a exploração e a redução do desperdício”, disse o diretor e torrefador de café Kevin Mayberry à FOX31 por e-mail.

Hearth não está sozinho nesse esforço. Mayberry disse que a Unravel Coffee já oferece potes de vidro há algum tempo e isso lhe deu confiança para seguir com a ideia.

Mayberry disse que a resposta positiva da comunidade foi esmagadora. Embora alguns prefiram uma opção mais compostável, especialmente aqueles que viajam, ele disse que não estão confiantes de que os copos recicláveis ​​estejam sendo reciclados ou que os copos compostáveis ​​estejam sendo compostados.

“Temos que assumir que a maioria dos copos descartáveis ​​acaba em aterros sanitários. O vidro pode ser reutilizado muitas vezes e depois reciclado com segurança, o que reduz o nosso impacto”, disse ele.

Na verdade, o Colorado está atrás da média nacional no que diz respeito à reciclagem. De acordo com relatórios da Eco-Cycle, quase 6 milhões de toneladas de material foram enviadas para aterros sanitários no Colorado em 2021, mas 95% desses resíduos poderiam ter sido reciclados ou compostados.

A Hearth trabalha com outras empresas locais para garantir que seus produtos sejam tão sustentáveis ​​quanto possível, disse Mayberry. Eles fazem a compostagem de borra de café, produtos de papel e resíduos de alimentos com a empresa local de compostagem Wompost, de propriedade de uma mulher.

Os potes de vidro também são de origem local. Mayberry disse que compra os potes da Amen Packaging e, embora cada pote custe significativamente mais do que os copos descartáveis, eles decidiram que se a maioria dos potes fosse usada várias vezes, todos ganhariam.

“Começamos com um depósito mínimo de 25 centavos por frasco para nos ajudar a cobrir custos adicionais, mas sem uma forte participação da nossa comunidade, estaríamos perdendo financeiramente”, disse ele.

Hearth ainda oferece copos plásticos descartáveis ​​para quem preferir. Mayberry disse que está fazendo tudo o que pode para garantir que os potes de vidro para viagem sejam um programa prático e de longo prazo.

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